通讯员杨宁
在武汉职业技术大学智能商务学院的实训基地内，一幕幕数字化赋能实体经济的场景正生动上演。学生团队上传洪湖鱼丸手工制作视频后，AI系统迅速生成十条适配不同平台的带货短视频，与此同时，大数据看板动态更新下周鱼糕的销量预测，误差率稳定在5%以内。
从2025年10月上旬到12月下旬，智能商务学院师生用心打造“AI创意生产+大数据预测”双轮驱动助企体系，成功助力多家湖北本土企业突破“内容创作难、市场预判难”的发展瓶颈，尤其为洪湖鱼丸、鱼糕等非遗美食注入了新的生机。
技术双驱：AI+大数据重塑生鲜电商链
“洪湖鱼丸、鱼糕承载百年技艺，但中小型商家常面临创意产出不足与冷链备货决策困难。”智能商务学院教师杨宁介绍。“学院联合本地科技企业研发的双引擎系统，实现了从非遗文化传播到市场精准预测的全链条赋能。”
在技术应用层面，智能商务学院与企业联合研发的“AI创意生产+大数据预测”双引擎系统成效显著。AI创意端基于MatrixAI多模态模型打造“数字创意工厂”，能够以“技艺+产品+场景”为素材，在3分钟内自动生成适配抖音、小红书等多平台的脚本、剪辑、配音一体化短视频，使洪湖某水产合作社的内容生产效率从以往人工拍摄一条视频需2天提升至日均生成30条，曝光量增长300%，成本降低85%，转化率达传统内容的2.3倍。
同时，大数据预测引擎整合销售、天气、物流等12类数据，通过LSTM时序模型实现水产预制菜销量92%以上的预测准确率，帮助该合作社将补货周期缩短20%，冷链滞销损耗从15%降至3%，并在节庆期间通过提前分仓使履约时效提升40%。
产教融合：跨学科实战打通落地“最后一公里”
今年12月，智能商务学院与亿咖哆电商共建的“AI数字创意实训基地”正式投入运营。由电子商务、数字媒体、数据科学等专业40名学生组成的跨学科团队，以“技术+营销+直播”协同模式，为洪湖水产企业打造年轻化内容矩阵。学生利用AI制作的“鱼丸非遗小课堂”短视频，在抖音单周播放量突破500万次。
学生团队针对水产预制菜特性优化预测模型，将鱼糕备货准确率从72%提升至89%。针对直播合规问题，团队升级AI筛查系统，内嵌3.7万条违规词库，使合作社日均直播违规预警从8次降至0次。此外，在与顺丰合作的“智慧仓储”项目中，学生团队将销量预测数据接入冷链系统，实现从销量预判、提前分仓到即时配送的闭环管理，八周内完成80万单履约优化，冷链断裂风险降低60%。
成效显著：政企校协同共建产业新生态
截至目前，该体系已服务11家湖北本土企业，其中洪湖水产企业占比40%。通过“创意造血+数据导航”模式，合作企业内容产出效率平均提升6倍，库存成本降低25%，部分企业鱼丸、鱼糕系列产品销售额同比增长120%。
智能商务学院院长周蓉表示，学院目前已联合企业开发《AI非遗美食传播》《水产电商销量预测实务》等实战教材，将技艺数字化、数据调优等技能融入课程体系。下一步，学院计划研发多语种AI创意工具，依托鄂州顺丰货运枢纽，为洪湖非遗美食拓展东盟市场提供‘内容+数据+冷链’的全链条支持，推动职业教育与产业需求的深度对接，为区域经济高质量发展注入崭新动能。
审核：敖锋 责任编辑：娄修明